Glossary

Onze Glossary is een zeer uitgebreide verklarende woordenlijst aangevuld met extra informatie en foto’s. Een toelichting op de vele kruiden, specerijen, vruchten e.d. die u op onze website tegenkomt bij de verschillende snacks, sweets en drinks uit Azië. Maar ook veel wetenswaardigheden zult u hier aantreffen.
De lijst hieronder is alfabetisch gerangschikt en wordt regelmatig bijgewerkt.

Agar-Agar

Air kelapa

Anko

Bhang

Bo Bay Mon

Cardamom

Dal

Ghee

Kala Namak [Black Salt]

Kelapa, klapper

Kentjoer

Khus [Vetiver]

Kolang Kaling

Kopi [Kopi Luwak]

Mochigome

Nuoc Mam

Rasam Podi

Rozensiroop

Shiso

Sweet Basil seeds

Tahu

Tang Yuan

Tapioca

Umeboshi

Zwarte Knoflook [Black Garlic]