Air kelapa

Air kelapa (klapperwater) is helder, zoet van smaak en steriel. Klapperwater is wat anders dan klappermelk, het is het verse sap wat in de kokosnoot zit en voornamelijk bij jonge vuchten (kelapa muda) rechtstreeks uit de noot kan worden gedronken.

Klapperwater is een heel gezond drankje. Hieronder enkele gegevens die gebaseerd zijn op 100 ml drank.

• Klapperwater is een natuurlijke isotone drank, met dezelfde graad van elektrolytisch evenwicht als we in ons bloed hebben.
• Klapperwater is voedzamer dan volle melk – Minder vet en geen cholesterol!.
• Klapperwater is gezonder dan sinasappelsap, bevat veel minder calorieën.
• Klapperwater is beter dan babymelk uit de fabriek. Het bevat laurinezuur, dat aanwezig is in de menselijke moedermelk.
• Klapperwater is van nature steriel.
• Klapperwater bevat meer kalium (ongeveer 294 mg) dan de meeste sport-drankjes (117 mg) en energie-drankjes.
• Klapperwater heeft minder natrium (25mg) dan sport-drankjes (41mg) en energie-drankjes (200 mg).
• Klapperwater heeft 5mg natuurlijke suikers terwijl sport- en energiedranken tussen de 10-25mg kunstmatige suikers bevatten.

Kijk voor nog meer informatie in onze Glossary bij Kelapa, Klapper