Cham Ping

Cham Ping is een bekende drank in o.a. Maleisië, Hong Kong en Singapore. Cham Ping is een mix van “White Coffee” en thee, gekoeld met ijsklontjes. White Coffee is een term die in Engels-sprekende landen gebruikt wordt voor gewone zwarte koffie waaraan melk, cream of een andere “whitener” aan toegevoegd is.
Cham Ping wordt meestal geserveerd in een hoog glas met een rietje.

Het woord “Cham” betekent in het Cantonees “mix”, wat betrekking heeft op de unieke combinatie van koffie en thee. Naar men zegt brengt deze ongebruikelijke mix het beste van de twee dranken naar boven. De melange van de koffie en het aroma van de thee. De smaak wordt “verzacht” door de melk en in combinatie met ijsklontjes is het een perfecte koude drank om te drinken bij tropische temperaturen; voor velen verreweg te prefereren boven een hete kop koffie of thee.