Selecteer een pagina
Friday 16 November 2018
Home » Air kelapa muda

Air kelapa muda

Air kelapa muda is een populaire drank in geheel Zuid-Oost Azië, bij zowel de lokale bevolking als bij de vele toeristen.
Air kelapa muda is het heldere klapperwater (coconut water) van een jonge kokosnoot. Koude klapperwater is bij tropische temperaturen heerlijk verfrissend. Een jonge kokosnoot is groen van buiten en heeft binnenin zacht wit vruchtvlees en helder, zoet, steriel water. Het klapperwater is eigenlijk het kiemwater van de kokosnoot. Nadat je de kokosnoot leeg gedronken hebt, kun je dit heerlijke vruchtvlees er gemakkelijk uitschrapen.
Air kelapa muda kun je natuurlijk ook gewoon gekoeld uit een glas drinken, maar rechtstreeks drinken uit een kokosnoot met een rietje is natuurlijk vele malen leuker.

Air kelapa muda wordt ook Nariyal Pani of Elaneer genoemd.

Klapperwater is niet alleen heerlijk om te drinken, maar ook super gezond. Wilt u er meer van weten lees dan onze Glossary over Kelapa, klapper